Njoki(gnocchi) me gorgonzola

per 4 persona

• 400 g njoki patatesh
• 1 luge stiq
• 300 g djath kremoz (gorgonzola ose roquefort)
• kripe, piper

Proçedimi

Zieni njokit dhe ne te njejten kohe ne nje tigan piqni stiqt pa vaj per 10 sekonda. Me pas shtoni djathin dhe 2 luge qumesht dhe lereni te shkrij duke mbajtur zjarrin e ulet.Kur djathi te jete shkrire plotesisht, hidhni njokit ne tigan, i lini akoma 2 minuta duke i trazuar shpesh. Dekorojini me disa stiq qe keni mbajtur menjane dhe sherbejini te ngrohte.